¿Queréis saber porqué la quinoa está considerado un superalimento?

 
La quinoa es un grano originario de los Andes rico en hidratos de carbono, fibra y con más proteína que cualquier cereal, por esto la llamamos psedocereal. Tampoco contiene glutén por lo que es de fácil digestión y es rico en micronutrientes y en ácidos grasos insaturados.

He detectado entre mis pacientes de mi consulta Mireia Bargalló Nutrició que la quinoa aún es un poco desconocida por esto me ha parecido interesante escribir sobre ella.
 
 

quinoa
 
Habitualmente cuando elaboro mis dietas junto con mis pacientes me gusta introducir alimentos nuevos , como sería la quinoa, para enriquecer y variar la dieta.
 

Os invitamos a saber más detalles de la quinoa en el blog de nuestra nutricionista en Barcelona Mireia Bargalló: » La quinoa, porque recomiendo este alimento en mis dietas»

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